Receta de pierna de pierna de pollo sin piel a la parrilla con puré de zanahorias de 182.2 Kcal

Preparación

1. Precalienta la parrilla a fuego medio.
2. Mientras se calienta la parrilla, hierve las zanahorias en una olla con agua y una pizca de sal hasta que estén tiernas.
3. Mientras se cocinan las zanahorias, sazona la pierna de pollo sin piel con sal, pimienta y las hierbas secas.
4. Engrasa la parrilla con el aceite de oliva y coloca la pierna de pollo en la parrilla caliente.
5. Cocina el pollo a la parrilla durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y no haya partes rosadas en el interior.
6. Mientras se cocina el pollo, escurre las zanahorias y colócalas en un tazón. Tritúralas con un tenedor o utiliza una batidora de mano hasta obtener un puré suave y homogéneo.
7. Sirve la pierna de pollo a la parrilla sobre una cama de puré de zanahorias.