Receta de ensalada de garbanzo, queso fresco y lenteja de 461.2 Kcal

Name: Ensalada de garbanzo, queso fresco y lenteja
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: garbanzo cocido; cebolla morada/blanca; tostadas horneadas; lenteja cocida; aceite de oliva; queso fresco; pepino; pimienta negra; perejil picado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

461.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.8 g

🍞 Carbohidratos:

68.7 g

🍗 Proteínas:

25.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Pimienta negra

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Perejil picado

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Preparación

Cocer las lentejas o los garbanzos o usar de lata. Prepara las lentejas: Pon a cocer las lentejas, por cada 1/2 taza de lentejas agrega 1 taza. Tapa y deja cocinar 30 min. aproximadamente. Puedes usar el mismo proceso con los garbanzos.
Pica en cuadritos el pepino y la cebolla.
En un plato mezcla todos los ingredientes y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
Sirve y acompaña con tostadas.

Tabla nutricional para Ensalada de garbanzo, queso fresco y lenteja

Micronutrientes
Fibra	17.3 g
Ácido ascorbico	10.2 mg
Potasio	847.25 mg
Calcio	366.69 mg
Grasas monoinsaturadas	4.55 g
Hierro no hemático	6.83 mg
Sodio	15.4 mg
Carga Glicémica	23.95
Grasas poliinsaturadas	2.38 g
Selenio	9.4 mg
Grasas saturadas	1 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	36.7 mg
Acido Fólico	200.4 mg
Azúcar	5.8 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	142
Fósforo	364.16 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg