Receta de enchiladas rojas de carne res deshebrada con queso fresco, frijoles y aguacate. de 365 Kcal

Name: Enchiladas rojas de carne res deshebrada con queso fresco, frijoles y aguacate.
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: jitomate; frijoles refritos caseros; aguacate; tortilla de maíz; carne res deshebrada; queso fresco; ajo; sal; chile guajillo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

365 Kcal

🥑 Grasas:

17.7 g

🍞 Carbohidratos:

33.2 g

🍗 Proteínas:

20.7 g

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Ingredientes

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Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Carne res deshebrada

30.0 gramos Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Chile guajillo

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Preparación

Hierve jitomate con ajo y chile guajillo, licúalos con sal, y calienta la salsa.
Cuece carne res deshebrada con ajo y sal, sin aceite, y desménuzala.
Pasa tortilla de maíz por la salsa roja, rellénalas con la carne y dóblalas.
Espolvorea queso fresco y acompaña con frijoles refritos y aguacate en rebanadas.

Tabla nutricional para Enchiladas rojas de carne res deshebrada con queso fresco, frijoles y aguacate.

Micronutrientes
Fibra	10.5 g
Ácido ascorbico	16.17 mg
Potasio	517.48 mg
Calcio	348.68 mg
Grasas monoinsaturadas	2.77 g
Hierro no hemático	1.46 mg
Sodio	260.81 mg
Carga Glicémica	11.43
Grasas poliinsaturadas	1.23 g
Selenio	11.9 mg
Grasas saturadas	3.43 g
Colesterol	24.6 mg
Vitamina A	98.22 mg
Acido Fólico	38.86 mg
Azúcar	3 g
Hierro Hemínico	0.82 mg
Índice Glicémico	100
Fósforo	76.5 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.79 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg