Receta de api morado con cuñapé de 540.3 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
540.3 Kcal
🥑 Grasas:
18.1 g
🍞 Carbohidratos:
74.6 g
🍗 Proteínas:
22.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Maíz morado (sustituido por sémola de maíz y zarzamora), almidón de yuca (harina de tapioca), canela, clavo y cáscara de naranja
Preparación
- Para el api, hierve 1½ tazas de agua con la zarzamora, canela, clavo y cáscara de naranja; cuela.
- Disuelve la sémola en agua fría, agrégala al líquido con la chancaca y cocina moviendo 10 minutos.
- Para el cuñapé, mezcla el almidón con el queso rallado, el huevo, la mantequilla y la leche hasta formar una masa.
- Forma 2 bolitas y hornea a 200 °C por 15 minutos.
- Sirve el api caliente con los cuñapés.
Tabla nutricional para Api morado con cuñapé
| Micronutrientes | |
| Fibra | 6.3 g |
| Ácido ascorbico | 32.68 mg |
| Potasio | 734.72 mg |
| Calcio | 638.31 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.16 g |
| Hierro no hemático | 1.13 mg |
| Sodio | 184 mg |
| Carga Glicémica | 15.67 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.11 g |
| Selenio | 17.5 mg |
| Grasas saturadas | 7.44 g |
| Colesterol | 218.9 mg |
| Vitamina A | 194.77 mg |
| Acido Fólico | 32.51 mg |
| Azúcar | 9.1 g |
| Hierro Hemínico | 1.15 mg |
| Índice Glicémico | 136 |
| Fósforo | 88.44 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 18.1 g |
| Carbohidratos | 74.6 g |
| Proteinas | 22.1 g |
Preguntas frecuentes
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