Receta de cecina de res en pipián de pepita, frijoles y tortilla + ensalada de chayote con crema de 425 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
425 Kcal
🥑 Grasas:
17.4 g
🍞 Carbohidratos:
46.2 g
🍗 Proteínas:
21.64 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Ajo
Comino
Pimienta
Sal
Cilantro
Preparación
- Tuesta la pepita de calabaza y licúala con tomate verde, ajo, comino, sal y pimienta para hacer el pipián.
- Cocina el pipián hasta que espese y agrega la cecina de res para que se impregne bien.
- Calienta los frijoles cocidos hasta que estén suaves y acompáñalos con tortilla de maíz.
- Cuece el chayote, córtalo y mézclalo con crema, cilantro y sal.
- Sirve la cecina de res en pipián con los frijoles y la tortilla, y acompaña con la ensalada de chayote con crema.
Tabla nutricional para Cecina de res en pipián de pepita, frijoles y tortilla + ensalada de chayote con crema
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.16 g |
| Ácido ascorbico | 12.87 mg |
| Potasio | 871.53 mg |
| Calcio | 107.76 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.25 g |
| Hierro no hemático | 3.3 mg |
| Sodio | 616.79 mg |
| Carga Glicémica | 17.12 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.79 g |
| Selenio | 2.4 mg |
| Grasas saturadas | 4.66 g |
| Colesterol | 53.3 mg |
| Vitamina A | 12.86 mg |
| Acido Fólico | 221.64 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 147 |
| Fósforo | 155.69 mg |
| Vitamina B6 | 0.07 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.03 mg |
| Niacina | 0.34 mg |
| Folato | 7.74 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 17.4 g |
| Carbohidratos | 46.2 g |
| Proteinas | 21.64 g |
Preguntas frecuentes
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