Pierna de pollo con espinaca de 248 Kcal

Preparación

1. Alistar todos los ingredientes es el primer paso antes de realizar la receta de pierna de pollo sin piel con espinacas.
2. En una sartén con aceite de oliva, saltea el pollo cortado en trozos pequeño, previamente aderezado con el sazonador, la sal, la pimienta y el zumo del limón; cocina hasta que esté dorado.
3. Retira la pierna de pollo sin piel y en la misma sartén saltea la cebolla cortada en plumas y el ajo finamente picado.
4. Vuelve a añadir el pollo y agrega las hojas de espinaca cortadas un poco con la mano. Cocina hasta que el salteado de espinacas y pollo reduzca su tamaño, y rectifica de sabor con sal y pimienta.
5. Finalmente, sirve el pollo salteado con espinacas y espolvorea el maní picado. Esta receta es perfecta para consumir con un arroz blanco o con una tortilla de berenjena por ejemplo. Si te ha gustado esta receta o tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.