Receta de huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla de 381 Kcal

Name: Huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; huevo entero; yogurt griego natural sin azúcar; aguacate; fresa rebanada; tortilla de maíz; chile verde

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

381 Kcal

🥑 Grasas:

11.4 g

🍞 Carbohidratos:

44.9 g

🍗 Proteínas:

28.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Tomate / jitomate

1 pieza

Huevo entero

1 pieza

Yogurt griego natural sin azúcar

1 taza

Aguacate

1/3 pieza

Fresa rebanada

1 taza

Tortilla de maíz

1 pieza

Chile verde

Preparación

Asa en un comal o sartén la cebolla, jitomate y chile. Después licúalos con agua para formar una salsa. Si quieres que la salsa pique menos, remueve semillas y venas del chile antes de licuar.
Vierte la salsa en un sartén caliente y cocínala tapada para que se intensifiquen los sabores. Sazona al gusto.
En un sartén antiadherente prepara tus huevos estrellados sin agregar aceite. Puedes agregar agua al sartén y taparlo para que el vapor ayude a cocinar el huevo de manera uniforme.
Calienta tu tortilla de maíz y sírvela, agrega el huevo encima, más la salsa, las rebanadas de aguacate y fresa. Sirve con yogurt natural. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla

Micronutrientes
Fibra	7.8 g
Ácido ascorbico	120.07 mg
Potasio	853.54 mg
Calcio	140.24 mg
Grasas monoinsaturadas	2.4 g
Hierro no hemático	2.96 mg
Sodio	152.57 mg
Carga Glicémica	15.9
Grasas poliinsaturadas	2 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.51 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	176.62 mg
Acido Fólico	96.64 mg
Azúcar	13.1 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	148
Fósforo	186.38 mg
Vitamina B6	0.26 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	21.58 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	1.61 mg
Folato	57.32 mcg
Zinc	- mg