Receta de ceviche de salmón con aguacate de 386 Kcal

Name: Ceviche de salmón con aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de ajonjolí; limón; sustituto lácteo de coco; mango manila; tomate / jitomate; cebolla morada/blanca; salmón; aguacate; galleta salma; cilantro; chile serrano; rodajas de jengibre; salsa soya; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

386 Kcal

🥑 Grasas:

18.5 g

🍞 Carbohidratos:

57.3 g

🍗 Proteínas:

12.8 g

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Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de ajonjolí

1 cucharadita Detalles Comprar

Limón

4 pieza Detalles Comprar

Sustituto lácteo de coco

1 taza Detalles Comprar

Mango manila

1 pieza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Galleta salma

1 paquete Detalles Comprar

Cilantro

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Chile serrano

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Rodajas de jengibre

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Salsa soya

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Ajo

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Preparación

Mezcla todos los ingredientes de la salsa en una ollita y haz que hierva. Prueba y ajusta sazón agregando más limón. Reserva calientita
Pica la cebolla morada y el jitomate
En un bowl aparte, mezcla ceviche: el salmón, mango, aguacate, cilantro, cebollita y chile
Emplata el ceviche FRIO y vierte la salsita sobre el ceviche justo al momento de servir
Espolvorea un poquito de tajín y nuez de la india (las dos cosas son opcionales)
Sirve la mezcla de salmón en las galletas salma y añade rodajas de aguacate
Decora con cilantro al gusto

Tabla nutricional para Ceviche de salmón con aguacate

Micronutrientes
Fibra	13.7 g
Ácido ascorbico	179.53 mg
Potasio	952.19 mg
Calcio	99.94 mg
Grasas monoinsaturadas	4.07 g
Hierro no hemático	5.06 mg
Sodio	174.51 mg
Carga Glicémica	4.36
Grasas poliinsaturadas	4.5 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	5.58 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	555.72 mg
Acido Fólico	43.92 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	81
Fósforo	132.38 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg