Tacos de Salmón de 399.2 Kcal
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Tacos de Salmón de 399.2 Kcal

Tacos de Salmón de 399.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

399.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.6 g

🍞 Carbohidratos:

43.8 g

🍗 Proteínas:

36.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
4 pieza buy ingredient
1/3 pieza buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Cilantro
Paprika
Cúrcuma
Ajo en polvo
Sal
Jalapeño
Chipotle
Chile seco

Preparación

  1. En un tazón mezcle la paprika, el chile quebrado, el comino, el ajo en polvo y la sal. Frote los filetes de salmón sin piel con aceite de oliva y luego cúbralos uniformemente con la mezcla de especias.
  2. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocina el salmón de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Exprime jugo de limón sobre el salmón antes de retirarlo del fuego. Déjalo reposar un minuto y luego desmenúzalo con un tenedor.
  3. En un tazón, combine la col rallada, el cilantro, el jalapeño, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Mezcle todo y reserve.
  4. En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego, el chipotle, el ajo en polvo, el jugo de limón y la sal. Rectifique la sazón al gusto.
  5. Calienta las tortillas de maíz en una sartén seca durante 30 segundos por lado o hasta que estén ligeramente carbonizadas.
  6. Reparte el salmón desmenuzado entre las tortillas. Cubre cada una con ensalada de col, rebanadas de aguacate, un chorrito de salsa chipotle.

Tabla nutricional para Tacos de Salmón

Micronutrientes
Fibra 10.5 g
Ácido ascorbico 81.33 mg
Potasio 438.64 mg
Calcio 138.38 mg
Grasas monoinsaturadas 5.37 g
Hierro no hemático 3.99 mg
Sodio 83.52 mg
Carga Glicémica 7.98
Grasas poliinsaturadas 2.63 g
Selenio 11 mg
Grasas saturadas 2.24 g
Colesterol 23.6 mg
Vitamina A 60.72 mg
Acido Fólico 37.82 mg
Azúcar 3.8 g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 71
Fósforo 99.58 mg
Vitamina B6 0.12 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 8.96 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.24 mg
Folato 10.08 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14.6 g
Carbohidratos 43.8 g
Proteinas 36.5 g

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