


Gyros griegos de 459.24 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
459.24 Kcal
🥑 Grasas:
15.24 g
🍞 Carbohidratos:
59.32 g
🍗 Proteínas:
43.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Macera la carne. Para ello corta la carne en tiras y en un bol o recipiente, mézclala con el yogur, el limón y las especias. Remueve bien y déjalo macerar en la nevera mientras haces el resto de preparaciones.
- Prepara la salsa tzatziki. Para hacerla, lava muy bien el pepino y rállalo. Coloca el pepino rallado en un colador con un poco de sal por encima y espera unos minutos. Presiona con tus manos para quitar el exceso de agua. Esto es fundamental para que no quede muy líquida.
- A continuación, pica bien el ajo y en un bol, mézclalo con el pepino, el yogur, el vinagre, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta (y el eneldo picado si quieres). Mueve bien para que se integren los ingredientes y mete la salsa en la nevera para que repose
- Mientras se macera la carne y se enfría la salsa, es el momento de que te pongas manos a la obra con el pan naan. Tienes justo arriba la receta y también te la voy a dejar debajo del procedimiento.
- Cuando lo tengas listo, pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocina la carne.
- Por último, prepara la ensalada. Para ello lava el tomate, sécalo bien y córtalo en trocitos. En un bol ponlo junto con las hojas verdes y las aceitunas, mézclalo todo bien y añade un poco de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
- Sirve en un plato la carne macerada y especiada, una buena ración de ensalada, la salsa tzatziki y el pan naan si lo has hecho, ¡y a disfrutar!
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