Gyros griegos de 459.24 Kcal
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Gyros griegos de 459.24 Kcal

Gyros griegos de 459.24 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

459.24 Kcal

🥑 Grasas:

15.24 g

🍞 Carbohidratos:

59.32 g

🍗 Proteínas:

43.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
4 pieza buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Mezcla de especias para gyros
Sal
Ajo
Vinagre de manzana
Pimienta

Preparación

  1. Macera la carne. Para ello corta la carne en tiras y en un bol o recipiente, mézclala con el yogur, el limón y las especias. Remueve bien y déjalo macerar en la nevera mientras haces el resto de preparaciones.
  2. Prepara la salsa tzatziki. Para hacerla, lava muy bien el pepino y rállalo. Coloca el pepino rallado en un colador con un poco de sal por encima y espera unos minutos. Presiona con tus manos para quitar el exceso de agua. Esto es fundamental para que no quede muy líquida.
  3. A continuación, pica bien el ajo y en un bol, mézclalo con el pepino, el yogur, el vinagre, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta (y el eneldo picado si quieres). Mueve bien para que se integren los ingredientes y mete la salsa en la nevera para que repose
  4. Mientras se macera la carne y se enfría la salsa, es el momento de que te pongas manos a la obra con el pan naan. Tienes justo arriba la receta y también te la voy a dejar debajo del procedimiento.
  5. Cuando lo tengas listo, pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocina la carne.
  6. Por último, prepara la ensalada. Para ello lava el tomate, sécalo bien y córtalo en trocitos. En un bol ponlo junto con las hojas verdes y las aceitunas, mézclalo todo bien y añade un poco de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
  7. Sirve en un plato la carne macerada y especiada, una buena ración de ensalada, la salsa tzatziki y el pan naan si lo has hecho, ¡y a disfrutar!

Tabla nutricional para Gyros griegos

Micronutrientes
Fibra 13.18 g
Ácido ascorbico 96.2 mg
Potasio 1205.3 mg
Calcio 222.98 mg
Grasas monoinsaturadas 8 g
Hierro no hemático 6.76 mg
Sodio 904.93 mg
Carga Glicémica 1.5
Grasas poliinsaturadas 1.24 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.75 g
Colesterol 23.4 mg
Vitamina A 677.7 mg
Acido Fólico 256.3 mg
Azúcar 6.4 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 34
Fósforo 174.66 mg
Vitamina B6 0.47 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 102.3 mg
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.35 mg
Niacina 2.86 mg
Folato 252.45 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 15.24 g
Carbohidratos 59.32 g
Proteinas 43.8 g

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