Ensalada de tofu por Avena Salud
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425.2 Kcal
🔥 Calorías
20.28 g
🥑 Grasas
58.2 g
🥔 Carbohidratos
21.5 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
3 tazas
4 piezas
40.0 gramos
1 cucharadita
Libre
Libre
Preparación
1. Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne.
2. Lava y desinfecta las frutas y verduras. Pica en pequeños pedazos.
3. En un recipiente agrega una cama de lechuga, alfalfa y espinacas. Añade el pepino y la fruta picada, luego el tofu horneado, croutones y aguacate.
4. Sazona con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Integra todos los ingredientes.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de tofu
Micronutrientes
Fibra
16.04 g
Ácido ascorbico
204.37 mg
Potasio
2093.83 mg
Calcio
273.84 mg
Grasas monoinsaturadas
4.85 g
Hierro no hemático
8.19 mg
Sodio
229.8 mg
Carga Glicémica
8.7
Grasas poliinsaturadas
2.64 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
2.1 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
1130.82 mg
Acido Fólico
541.36 mg
Azúcar
18 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
72
Fósforo
304.57 mg
Vitamina B6
0.51 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
178.01 mg
Tiamina
0.35 mg
Riboflavina
0.51 mg
Niacina
2.7 mg
Folato
496.68 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
20.28 g
Carbohidratos
58.2 g
Proteinas
21.5 g
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