Ensalada de tofu de 425.2 Kcal
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Ensalada de tofu de 425.2 Kcal

Ensalada de tofu de 425.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

425.2 Kcal

🥑 Grasas:

20.28 g

🥔 Carbohidratos:

58.2 g

🍗 Proteínas:

21.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

3 tazas buy ingredient
1 taza buy ingredient
40.0 gramos buy ingredient
1/2 taza
1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza
1 taza buy ingredient
Jugo de limón
Sal y pimienta

Preparación

  1. Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne.
  2. Lava y desinfecta las frutas y verduras. Pica en pequeños pedazos.
  3. En un recipiente agrega una cama de lechuga, alfalfa y espinacas. Añade el pepino y la fruta picada, luego el tofu horneado, croutones y aguacate.
  4. Sazona con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Integra todos los ingredientes.

Tabla nutricional para Ensalada de tofu

Micronutrientes
Fibra 16.04 g
Ácido ascorbico 204.37 mg
Potasio 2093.83 mg
Calcio 273.84 mg
Grasas monoinsaturadas 4.84 g
Hierro no hemático 8.19 mg
Sodio 229.8 mg
Carga Glicémica 22.4
Grasas poliinsaturadas 2.64 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 2.1 g
Colesterol - mg
Vitamina A 1130.82 mg
Acido Fólico 541.36 mg
Azúcar 18 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 248
Fósforo 304.57 mg
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 178.01 mg
Tiamina 0.34 mg
Riboflavina 0.51 mg
Niacina 2.69 mg
Folato 496.68 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 20.28 g
Carbohidratos 58.2 g
Proteinas 21.5 g

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