Receta de ensalada de tofu de 367.2 Kcal

Name: Ensalada de tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pepino; aguacate; aceite de oliva; croutones; tofú firme; sandía; fresa; jitomate cherry; lechuga; espinaca; germen de alfalfa crudo; jugo de limón; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

367.2 Kcal

🥑 Grasas:

16.78 g

🍞 Carbohidratos:

56.5 g

🍗 Proteínas:

15.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pepino

1 taza

Aguacate

1/3 pieza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Croutones

1/2 taza

Tofú firme

Sandía

1 taza

Fresa

1 taza

Jitomate cherry

4 piezas

Lechuga

3 tazas

Espinaca

2 tazas

Germen de alfalfa crudo

3 tazas

Jugo de limón

Sal y pimienta

Preparación

Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne.
Lava y desinfecta las frutas y verduras. Pica en pequeños pedazos.
En un recipiente agrega una cama de lechuga, alfalfa y espinacas. Añade el pepino y la fruta picada, luego el tofu horneado, croutones y aguacate.
Sazona con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Integra todos los ingredientes.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Ensalada de tofu

Micronutrientes
Fibra	15.1 g
Ácido ascorbico	204.37 mg
Potasio	2093.83 mg
Calcio	273.84 mg
Grasas monoinsaturadas	4.84 g
Hierro no hemático	8.19 mg
Sodio	229.8 mg
Carga Glicémica	22.14
Grasas poliinsaturadas	2.64 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	2.1 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1130.82 mg
Acido Fólico	541.36 mg
Azúcar	18 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	233
Fósforo	304.57 mg
Vitamina B6	0.5 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	178.01 mg
Tiamina	0.34 mg
Riboflavina	0.51 mg
Niacina	2.69 mg
Folato	496.68 mcg
Zinc	- mg