Sopa de lentejas con panela de 390.2 Kcal
Compartida por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
390.2 Kcal
🥑 Grasas:
12.3 g
🍞 Carbohidratos:
56.4 g
🍗 Proteínas:
23.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1 pieza
1/2 taza
2 tazas
1 pieza
1/2 taza
1 cucharadita
1/2 pieza
40.0 gramos
1/2 diente de ajo picado
1 cda de cilantro picado
Sal y pimienta
Preparación
- Lentejas: deja remojar las lentejas una noche antes. Al día siguiente lávalas.
- En una olla con aceite, agrega la cebolla y cocina por unos minutos. Luego añade la zanahoria, ajo, papa pelada, jitomate, sal y pimienta. Cocina por un minuto más.
- Añade agua a la olla con los ingredientes y espera a que hierva.
- Una vez que hierva, disminuye la temperatura y tapa. Deja cocinar por 30 minutos aproximadamente. Cuando las verduras lleven 10 a 15 minutos en cocción, añade las lentejas y continúa esperando a que todos los ingredientes terminen de cocerse y estén suaves.
- Agrega la calabacita picada y cocina unos 5 a 10 minutos más.
- Añade cilantro, espinacas, sal y pimienta.
- Pica unos cubitos de queso panela y añade a la sopa.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Sopa de lentejas con panela
| Micronutrientes | |
| Fibra | 16.8 g |
| Ácido ascorbico | 78.37 mg |
| Potasio | 1770.65 mg |
| Calcio | 481.58 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.84 g |
| Hierro no hemático | 8.63 mg |
| Sodio | 155.68 mg |
| Carga Glicémica | 16.42 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.26 g |
| Selenio | 7.6 mg |
| Grasas saturadas | 0.96 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 1184 mg |
| Acido Fólico | 471 mg |
| Azúcar | 2.4 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 172 |
| Fósforo | 367.64 mg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 102.48 mg |
| Tiamina | 0.28 mg |
| Riboflavina | 0.39 mg |
| Niacina | 2.91 mg |
| Folato | 262.44 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.3 g |
| Carbohidratos | 56.4 g |
| Proteinas | 23.5 g |
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