Receta de huevo a la mexicana con champiñon y aguacate, acompaña con vaso de leche de 349 Kcal

Name: Huevo a la mexicana con champiñon y aguacate, acompaña con vaso de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: champiñon crudo; leche entera; aguacate; tortilla de maíz; huevo entero; ajo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

349 Kcal

🥑 Grasas:

18.51 g

🍞 Carbohidratos:

30.3 g

🍗 Proteínas:

18.4 g

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Ingredientes

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Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Preparación

Corta los champiñones y el aguacate; reserva el aguacate para servir.
Bate el huevo entero con un poco de leche y sal.
Cocina el ajo con los champiñones hasta que se ablanden.
Agrega el huevo batido y cocina, moviendo, hasta que cuaje.
Calienta la tortilla de maíz.
Sirve el huevo con champiñón junto con el aguacate, acompaña con la tortilla y un vaso de leche.

Tabla nutricional para Huevo a la mexicana con champiñon y aguacate, acompaña con vaso de leche

Micronutrientes
Fibra	3 g
Ácido ascorbico	6.44 mg
Potasio	912.8 mg
Calcio	374.45 mg
Grasas monoinsaturadas	4.58 g
Hierro no hemático	1.66 mg
Sodio	187.95 mg
Carga Glicémica	10.56
Grasas poliinsaturadas	1.94 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	7.25 g
Colesterol	218.6 mg
Vitamina A	161.12 mg
Acido Fólico	67.34 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.92 mg
Índice Glicémico	94
Fósforo	401.18 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	8.37 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.37 mg
Niacina	3.35 mg
Folato	14.88 mcg
Zinc	- mg