Receta de ceviche de lentejas con mango de 389 Kcal

Name: Ceviche de lentejas con mango
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pepita de calabaza; pepino; jitomate; cebolla morada/blanca; limón; mango; lenteja cocida; galleta salma; ajo; comino; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

389 Kcal

🥑 Grasas:

7.4 g

🍞 Carbohidratos:

78.4 g

🍗 Proteínas:

19.34 g

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Ingredientes

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Pepita de calabaza

1 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Limón

4 pieza Detalles Comprar

Mango

1 taza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Galleta salma

1 paquete Detalles Comprar

Ajo

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Comino

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Sal

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Preparación

Pica la cebolla, el jitomate, el pepino, el mango y el ajo.
Mezcla la lenteja cocida con la cebolla, el jitomate, el pepino y el mango.
Agrega jugo de limón, comino y sal, y mezcla bien.
Sirve con pepita de calabaza por encima y acompaña con galleta salma.

Tabla nutricional para Ceviche de lentejas con mango

Micronutrientes
Fibra	20.96 g
Ácido ascorbico	115 mg
Potasio	1230.1 mg
Calcio	127.83 mg
Grasas monoinsaturadas	0.27 g
Hierro no hemático	7.3 mg
Sodio	86.57 mg
Carga Glicémica	15.2
Grasas poliinsaturadas	0.82 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	0.3 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	277.8 mg
Acido Fólico	202.5 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	146
Fósforo	252.56 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg