Receta de baguette de hummus y verduras de 398.6 Kcal

Name: Baguette de hummus y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: fresa; garbanzo cocido; espinaca cruda picada; cebolla morada/blanca; pimiento de color; pepino; hummus de garbanzo; baguette integral chico

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

398.6 Kcal

🥑 Grasas:

8.7 g

🍞 Carbohidratos:

67.4 g

🍗 Proteínas:

17.3 g

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Ingredientes

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Fresa

1 taza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Espinaca cruda picada

2 tazas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Hummus de garbanzo

1 cucharada Detalles Comprar

Baguette integral chico

1/3 pieza Detalles Comprar

Preparación

En un sartén antiadherente, coloca la cebolla y el pimiento picado en tiras delgadas. Agrega una cucharadita de agua para facilitar su cocción. Cocina a fuego alto hasta que se dore la verdura (aprox. 5 minutos).
Parte el baguette por la mitad y esparce el hummus en una mitad. Agrega la cebolla y el pimiento cocido encima.
Parte el pepino en rebanadas y colócalo sobre el baguette junto con la espinaca. Tapa el baguette con el otro pan.
Aparte, acompaña con garbanzo
Aparte, acompaña con fresa

Tabla nutricional para Baguette de hummus y verduras

Micronutrientes
Fibra	14.6 g
Ácido ascorbico	222.9 mg
Potasio	1539.8 mg
Calcio	253.04 mg
Grasas monoinsaturadas	1.05 g
Hierro no hemático	8.6 mg
Sodio	376.84 mg
Carga Glicémica	26.35
Grasas poliinsaturadas	1.83 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	0.61 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	715.4 mg
Acido Fólico	333 mg
Azúcar	13.5 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	211
Fósforo	327.36 mg
Vitamina B6	0.59 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	124.06 mg
Tiamina	0.18 mg
Riboflavina	0.34 mg
Niacina	2.31 mg
Folato	284.69 mcg
Zinc	- mg