Receta de carne en su jugo de 353 Kcal

Name: Carne en su jugo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; tortilla de maíz; aceite de aguacate; frijol cocido; cebolla morada/blanca; tomate verde; res sin grasa; 1 diente de ajo; 1 chile serrano; 2 cdas cilantro picado; caldo de pollo; sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

353 Kcal

🥑 Grasas:

12.4 g

🍞 Carbohidratos:

44.4 g

🍗 Proteínas:

18.3 g

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Ingredientes

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Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

1 diente de ajo

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1 chile serrano

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2 cdas cilantro picado

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Caldo de pollo

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Sal al gusto

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Preparación

En una olla con aceite cocina la carne y deja que suelte su jugo. Agrega sal y pimienta.
Aparte cuece los tomates y los chiles con agua. Luego licúalos con esa misma agua, el ajo, cilantro y cebolla. Cuela y vierte esta mezcla en la olla con carne. Agrega un poco de caldo de pollo.
Cocina a fuego medio hasta que la carne esté suave.
Sirve y añade frijoles cocidos. Acompaña con aguacate, tortillas, cilantro y cebolla.

Tabla nutricional para Carne en su jugo

Micronutrientes
Fibra	12.4 g
Ácido ascorbico	10.47 mg
Potasio	877.28 mg
Calcio	110.64 mg
Grasas monoinsaturadas	4.59 g
Hierro no hemático	4.16 mg
Sodio	38.78 mg
Carga Glicémica	16.43
Grasas poliinsaturadas	1.95 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	1.97 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	73.28 mg
Acido Fólico	148.1 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	110
Fósforo	238.2 mg
Vitamina B6	0.31 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	7.5 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	1.72 mg
Folato	10.97 mcg
Zinc	- mg