Fajitas de tofu de 389.2 Kcal
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Fajitas de tofu de 389.2 Kcal

Fajitas de tofu de 389.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

389.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.5 g

🥔 Carbohidratos:

57.1 g

🍗 Proteínas:

14.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

40.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza
1 cdita ajo en polvo
1 cdita de comino polvo
1/4 cdita de pimienta cayena molida
1/4 cdita de pimienta molida
Sal
Cilantro picado
Jugo de limón

Preparación

  1. Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne.
  2. Sofríe la cebolla picada en una cacerola con aceite de oliva, luego añade los pimientos y el brócoli picados. Mezcla bien.
  3. Añade el tofu en pequeños trocitos a la cacerola con las verduras y el elote. Espera a que se cocine un poco.
  4. Añade las especias en polvo y sal. Cocina por unos minutos y prueba el sabor.
  5. Guacamole: Aplasta el aguacate, mezcla con cilantro, cebolla y jugo de limón.
  6. Sirve tu platillo. Acompaña con tortillas, guacamole y mango picado.

Tabla nutricional para Fajitas de tofu

Micronutrientes
Fibra 10.14 g
Ácido ascorbico 180.93 mg
Potasio 783.83 mg
Calcio 131.63 mg
Grasas monoinsaturadas 4.63 g
Hierro no hemático 3.49 mg
Sodio 53.9 mg
Carga Glicémica 22.49
Grasas poliinsaturadas 2.26 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 1.92 g
Colesterol - mg
Vitamina A 355.04 mg
Acido Fólico 133.76 mg
Azúcar 2.6 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 200
Fósforo 206.84 mg
Vitamina B6 0.54 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 27 mg
Tiamina 0.14 mg
Riboflavina 0.23 mg
Niacina 1.56 mg
Folato 120.09 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 15.5 g
Carbohidratos 57.1 g
Proteinas 14.9 g

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