Puré de frijoles de 114 Kcal

Name: Puré de frijoles
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijol cocido

114 Kcal

🔥 Calorías

0.5 g

🥑 Grasas

20.4 g

🥔 Carbohidratos

7.6 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

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Frijol cocido

1/2 taza

Propiedades

Marca y producto sugerido

Frijol peruano

Great value

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Preparación

1. Asegura que los granos de frijol no tengan piedras ni otras basuritas. Enjuaga y luego déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, éstos ya deben estar suaves. Escurre el agua de remojo.

2. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 3 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa. Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.

3. Licúa frijoles con un poco de agua para que quede consistencia como de papilla

4. ¡Sirve!

Preguntas frecuentes

¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados?

¿Las calorías de las bebidas cuentan?

¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Puré de frijoles

Micronutrientes
Fibra	7.5 g
Ácido ascorbico	- mg
Potasio	305.3 mg
Calcio	23.22 mg
Grasas monoinsaturadas	0.05 g
Hierro no hemático	1.8 mg
Sodio	1 mg
Carga Glicémica	8.8
Grasas poliinsaturadas	0.2 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	0.1 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	5.16 mg
Acido Fólico	128.14 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	43
Fósforo	120.4 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg