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Puré de frijoles por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Puré de frijoles por Avena Salud

114 Kcal

🔥 Calorías

0.5 g

🥑 Grasas

20.4 g

🥔 Carbohidratos

7.6 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 taza

Preparación

1. Asegura que los granos de frijol no tengan piedras ni otras basuritas. Enjuaga y luego déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, éstos ya deben estar suaves. Escurre el agua de remojo.

2. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 3 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa. Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.

3. Licúa frijoles con un poco de agua para que quede consistencia como de papilla

4. ¡Sirve!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Puré de frijoles

Micronutrientes

Fibra

7.5 g

Ácido ascorbico

- mg

Potasio

305.3 mg

Calcio

23.22 mg

Grasas monoinsaturadas

0.05 g

Hierro no hemático

1.8 mg

Sodio

1 mg

Carga Glicémica

8.8

Grasas poliinsaturadas

0.2 g

Selenio

1 mg

Grasas saturadas

0.1 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

5.16 mg

Acido Fólico

128.14 mg

Azúcar

0.3 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

43

Fósforo

120.4 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

- mg

Riboflavina

- mg

Niacina

- mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

0.5 g

Carbohidratos

20.4 g

Proteinas

7.6 g

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