Caldo tlalpeño
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332 Kcal
🔥 Calorías
8.7 g
🥑 Grasas
47 g
🥔 Carbohidratos
17.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
30.0 gramos
1/2 taza
1/2 taza
1 pieza
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Remoja los garbanzos durante 12 horas. Drena el agua de remojo y reserva.
2. Coloca el pollo, garbanzo, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y 1 chile chipotle adobado en una olla. Agrega suficiente agua para cubrir por completo los ingredientes. Después de 10 minutos agrega la zanahoria y el chayote picado en cubos. Cocina tapado durante 15 minutos más.
3. Saca la cebolla, ajo y chipotle y colócalo en la licuadora con 1/2 taza de agua de cocción. Vierte la mezcla nuevamente en la olla y mezcla.
4. Saca el pollo y desmenúzala usando tenedores. Regrésalo a la olla.
5. Sirve la sopa en un plato hondo. Decora con cubos de aguacate y cilantro picado. Agrega más chipotle si deseas.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Caldo tlalpeño
Micronutrientes
Fibra
11.9 g
Ácido ascorbico
14.97 mg
Potasio
834.38 mg
Calcio
143.96 mg
Grasas monoinsaturadas
1.19 g
Hierro no hemático
4.06 mg
Sodio
75.77 mg
Carga Glicémica
24.6
Grasas poliinsaturadas
2.07 g
Selenio
8.3 mg
Grasas saturadas
1.25 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
564.02 mg
Acido Fólico
140.96 mg
Azúcar
4 g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
130
Fósforo
247.49 mg
Vitamina B6
0.09 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
7.68 mg
Tiamina
0.04 mg
Riboflavina
0.04 mg
Niacina
0.63 mg
Folato
12.16 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
8.7 g
Carbohidratos
47 g
Proteinas
17.8 g
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