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Caldo tlalpeño

Guardar receta en favoritos Caldo tlalpeño

332 Kcal

🔥 Calorías

8.7 g

🥑 Grasas

47 g

🥔 Carbohidratos

17.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos

1/2 taza

1/3 pieza

1/2 pieza

Cilantro

Libre

Chipotle

Libre

Ajo

Libre

Cebolla

Libre

Preparación

1. Remoja los garbanzos durante 12 horas. Drena el agua de remojo y reserva.

2. Coloca el pollo, garbanzo, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y 1 chile chipotle adobado en una olla. Agrega suficiente agua para cubrir por completo los ingredientes. Después de 10 minutos agrega la zanahoria y el chayote picado en cubos. Cocina tapado durante 15 minutos más.

3. Saca la cebolla, ajo y chipotle y colócalo en la licuadora con 1/2 taza de agua de cocción. Vierte la mezcla nuevamente en la olla y mezcla.

4. Saca el pollo y desmenúzala usando tenedores. Regrésalo a la olla.

5. Sirve la sopa en un plato hondo. Decora con cubos de aguacate y cilantro picado. Agrega más chipotle si deseas.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Caldo tlalpeño

Micronutrientes

Fibra

11.9 g

Ácido ascorbico

14.97 mg

Potasio

834.38 mg

Calcio

143.96 mg

Grasas monoinsaturadas

1.19 g

Hierro no hemático

4.06 mg

Sodio

75.77 mg

Carga Glicémica

24.6

Grasas poliinsaturadas

2.07 g

Selenio

8.3 mg

Grasas saturadas

1.25 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

564.02 mg

Acido Fólico

140.96 mg

Azúcar

4 g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

130

Fósforo

247.49 mg

Vitamina B6

0.09 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

7.68 mg

Tiamina

0.04 mg

Riboflavina

0.04 mg

Niacina

0.63 mg

Folato

12.16 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.7 g

Carbohidratos

47 g

Proteinas

17.8 g

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