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Caldo tlalpeño de 332 Kcal
Compartida por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
332 Kcal
🥑 Grasas:
8.7 g
🍞 Carbohidratos:
47 g
🍗 Proteínas:
17.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 pieza
Cilantro
Chipotle
Ajo
Cebolla
Preparación
- Remoja los garbanzos durante 12 horas. Drena el agua de remojo y reserva.
- Coloca el pollo, garbanzo, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y 1 chile chipotle adobado en una olla. Agrega suficiente agua para cubrir por completo los ingredientes. Después de 10 minutos agrega la zanahoria y el chayote picado en cubos. Cocina tapado durante 15 minutos más.
- Saca la cebolla, ajo y chipotle y colócalo en la licuadora con 1/2 taza de agua de cocción. Vierte la mezcla nuevamente en la olla y mezcla.
- Saca el pollo y desmenúzala usando tenedores. Regrésalo a la olla.
- Sirve la sopa en un plato hondo. Decora con cubos de aguacate y cilantro picado. Agrega más chipotle si deseas.
- ¡Disfruta!
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