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Fajitas de pollo con aguacate por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Fajitas de pollo con aguacate por Avena Salud

347.2 Kcal

🔥 Calorías

12 g

🥑 Grasas

44.5 g

🥔 Carbohidratos

17.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

30.0 gramos

1/2 taza

1/3 pieza

Sal

Libre

Limón

Libre

Preparación

1. PARA COCER LOS GRANOS DE FRIJOL: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, estos ya deben estar relativamente suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua fresca. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo (opcional). Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 2 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa (si usas olla exprés estarán listos antes). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.

2. Corta el pollo y las verduras en tiras delgadas.

3. Coloca el pollo y las verduras en un sartén con aceite caliente. Sazona al gusto con sal y limón. Cocina hasta que pollo esté dorado y las verduras suaves.

4. Prepara guacamole aplastando el aguacate y sazonando con una pizca de sal y limón.

5. Calienta las tortillas.

6. Sirve las fajitas de pollo, acompañadas de frijol, guacamole y tortilla de maiz.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Fajitas de pollo con aguacate

Micronutrientes

Fibra

10.9 g

Ácido ascorbico

90.17 mg

Potasio

795.63 mg

Calcio

110.91 mg

Grasas monoinsaturadas

4.4 g

Hierro no hemático

4.09 mg

Sodio

32.28 mg

Carga Glicémica

24.4

Grasas poliinsaturadas

1.87 g

Selenio

6.3 mg

Grasas saturadas

1.84 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

132.38 mg

Acido Fólico

178.6 mg

Azúcar

0.3 g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

95

Fósforo

229.24 mg

Vitamina B6

0.28 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

7.68 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.08 mg

Niacina

0.8 mg

Folato

12.05 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

12 g

Carbohidratos

44.5 g

Proteinas

17.9 g

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