

Fajitas de pollo con aguacate de 347.2 Kcal
347.2 Kcal
🔥 Calorías
12 g
🥑 Grasas
44.5 g
🥔 Carbohidratos
17.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
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Preparación
1. PARA COCER LOS GRANOS DE FRIJOL: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, estos ya deben estar relativamente suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua fresca. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo (opcional). Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 2 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa (si usas olla exprés estarán listos antes). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.
2. Corta el pollo y las verduras en tiras delgadas.
3. Coloca el pollo y las verduras en un sartén con aceite caliente. Sazona al gusto con sal y limón. Cocina hasta que pollo esté dorado y las verduras suaves.
4. Prepara guacamole aplastando el aguacate y sazonando con una pizca de sal y limón.
5. Calienta las tortillas.
6. Sirve las fajitas de pollo, acompañadas de frijol, guacamole y tortilla de maiz.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Fajitas de pollo con aguacate
Micronutrientes | |
Fibra | 10.9 g |
Ácido ascorbico | 90.17 mg |
Potasio | 795.63 mg |
Calcio | 110.91 mg |
Grasas monoinsaturadas | 4.4 g |
Hierro no hemático | 4.09 mg |
Sodio | 32.28 mg |
Carga Glicémica | 24.4 |
Grasas poliinsaturadas | 1.87 g |
Selenio | 6.3 mg |
Grasas saturadas | 1.84 g |
Colesterol | 17.4 mg |
Vitamina A | 132.38 mg |
Acido Fólico | 178.6 mg |
Azúcar | 0.3 g |
Hierro Hemínico | 0.2 mg |
Índice Glicémico | 95 |
Fósforo | 229.24 mg |
Vitamina B6 | 0.28 mg |
Vitamina B12 | 11.6 mcg |
Magnesio | 7.68 mg |
Tiamina | 0.05 mg |
Riboflavina | 0.08 mg |
Niacina | 0.8 mg |
Folato | 12.05 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 12 g |
Carbohidratos | 44.5 g |
Proteinas | 17.9 g |