Fajitas de pollo con aguacate por Avena Salud
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347.2 Kcal
🔥 Calorías
12 g
🥑 Grasas
44.5 g
🥔 Carbohidratos
17.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1 pieza
30.0 gramos
1/2 taza
1/2 taza
1 pieza
Libre
Libre
Preparación
1. PARA COCER LOS GRANOS DE FRIJOL: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, estos ya deben estar relativamente suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua fresca. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo (opcional). Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 2 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa (si usas olla exprés estarán listos antes). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.
2. Corta el pollo y las verduras en tiras delgadas.
3. Coloca el pollo y las verduras en un sartén con aceite caliente. Sazona al gusto con sal y limón. Cocina hasta que pollo esté dorado y las verduras suaves.
4. Prepara guacamole aplastando el aguacate y sazonando con una pizca de sal y limón.
5. Calienta las tortillas.
6. Sirve las fajitas de pollo, acompañadas de frijol, guacamole y tortilla de maiz.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Fajitas de pollo con aguacate
Micronutrientes
Fibra
10.9 g
Ácido ascorbico
90.17 mg
Potasio
795.63 mg
Calcio
110.91 mg
Grasas monoinsaturadas
4.4 g
Hierro no hemático
4.09 mg
Sodio
32.28 mg
Carga Glicémica
24.4
Grasas poliinsaturadas
1.87 g
Selenio
6.3 mg
Grasas saturadas
1.84 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
132.38 mg
Acido Fólico
178.6 mg
Azúcar
0.3 g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
95
Fósforo
229.24 mg
Vitamina B6
0.28 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
7.68 mg
Tiamina
0.05 mg
Riboflavina
0.08 mg
Niacina
0.8 mg
Folato
12.05 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
12 g
Carbohidratos
44.5 g
Proteinas
17.9 g
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