Salmón empapelado de 261 Kcal
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Salmón empapelado de 261 Kcal

Salmón empapelado de 261 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

261 Kcal

🥑 Grasas:

11.7 g

🥔 Carbohidratos:

30.8 g

🍗 Proteínas:

12.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 , 1/2 cucharadita buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Sal y pimienta
1 cda chile serrano finamente picado
3 cdas de jugo de limón
1 diente de ajo
2 cdas de cilantro finamente picado
Rodajas de limón amarillo

Preparación

  1. Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
  2. Precalienta el horno a 180ºC
  3. Pica finamente el chile serrano, el ajo y el cilantro. Corta los pimientos y calabazas en rodajas y las zanahorias en tiras.
  4. En un sartén derrite un poco de mantequilla, agrega el ajo y cocina por algunos minutos. Añade el chile serrano, el jugo de limón y cilantro. Cocina un poco, retira y guarda la mezcla para después.
  5. Sobre un papel de aluminio o papel para hornear, acomoda los espárragos, pimientos, calabazas y zanahorias picados. Agrega un poco de mantequilla.
  6. Añade el filete de salmón sobre las verduras, sazona con un poco de sal y pimienta. Esparce encima la preparación del paso 4 y cierra el aluminio.
  7. Hornea por aproximadamente 20 minutos hasta que el salmón y las verduras estén cocidas. Una vez listo, añade las rodajas de limón encima para decorar y acompaña con el arroz cocido tu platillo.

Tabla nutricional para Salmón empapelado

Micronutrientes
Fibra 7.8 g
Ácido ascorbico 108.06 mg
Potasio 776.56 mg
Calcio 72.65 mg
Grasas monoinsaturadas 2.69 g
Hierro no hemático 2.01 mg
Sodio 75.25 mg
Carga Glicémica 13.2
Grasas poliinsaturadas 1.75 g
Selenio 11 mg
Grasas saturadas 4.28 g
Colesterol 31.8 mg
Vitamina A 749.37 mg
Acido Fólico 206.75 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 143
Fósforo 241.04 mg
Vitamina B6 0.28 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 15.36 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.14 mg
Niacina 1.72 mg
Folato 23.68 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.7 g
Carbohidratos 30.8 g
Proteinas 12.8 g

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