Sopa de brócoli y quinoa
Ingredientes
En la aplicación de Avena puedes generar tu lista de compras y sustituir ingredientes en base a las porciones de tu plan.
Preparación
1.
Lavar,partir y cocer al vapor el brócoli. Reservar para después.
2.
Lavar y picar fino la cebolla y el ajo.
3.
Lavar la quinoa en un colador bajo el chorro de agua, restregándola durante 2 minutos. Cocer en agua y reservar para después.
4.
En un sartén, acitronar el ajo y la cebolla picada, después licuarlos junto con el brócoli cocido y un poco de leche.. Agregar nuevamente en la olla y dejar hervir a flama baja.
5.
Servir la papilla junto con quinoa cocida y requesón mezclados.