Sopa de frijol y albohóndigas de 321.2 Kcal

Name: Sopa de frijol y albohóndigas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: acelga cruda; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; res molida magra; frijol cocido; aceite de oliva; jitomate; apio; hierbabuena; pimienta; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

321.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.33 g

🍞 Carbohidratos:

41.6 g

🍗 Proteínas:

19 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Acelga cruda

2 taza

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Res molida magra

30.0 gramos

Frijol cocido

1/2 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Jitomate

1 pieza

Apio

1 1/2 taza

Hierbabuena

Pimienta

Agua

Preparación

Lavar y cocer los frijoles.
Lavar y picar fino la verdura.
Mezclar la carne de res molida magra con hierbabuena picada fino y pimienta al gusto. Formar mini bolitas.
En una olla con aceite, saltear las verduras durante 5 min, después agregar las mini albohondigas removiendo constantemente durante 8 min más.
Agregar los frijoles cocidos con su caldo en el guisado anterior y cocinar a flama baja hasta que se cuezan bien todos los ingredientes. Servir.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa de frijol y albohóndigas

Micronutrientes
Fibra	17.4 g
Ácido ascorbico	57.5 mg
Potasio	2063.85 mg
Calcio	245.34 mg
Grasas monoinsaturadas	5.06 g
Hierro no hemático	5.93 mg
Sodio	406.35 mg
Carga Glicémica	14.77
Grasas poliinsaturadas	1.16 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	2.48 g
Colesterol	19.5 mg
Vitamina A	927.46 mg
Acido Fólico	219.84 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.93 mg
Índice Glicémico	184
Fósforo	265.14 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	22.53 mg
Tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	2.02 mg
Folato	78.24 mcg
Zinc	- mg