Tortitas de quinoa camote y verduras. de 245.2 Kcal
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Tortitas de quinoa camote y verduras. de 245.2 Kcal

Tortitas de quinoa camote y verduras. de 245.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

245.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.4 g

🍞 Carbohidratos:

39.3 g

🍗 Proteínas:

8.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

20.0 gramos buy ingredient
1/3 taza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient

Preparación

  1. Brócoli, coliflor: Lavar y desinfectar , puedes utilizar los que se encuentran congelados.
  2. Poner al vapor el brócoli y coliflor hasta que este con una consistencia blanda.
  3. Quinoa: Enjuagar 1 taza de quinoa y ponerla a cocer en una olla con dos tazas de agua , cuando este hirviendo el agua agregar la quinoa y dejar hasta que este bien cocida , destapar para que evapore el agua.
  4. Camote: Lavar y pelar el camote, poner al vapor hasta que este consistencia blanda por 20 minutos.
  5. Cuando todo este listo , el camote machacarlo hasta que quede consistencia puré , los floretes de brócoli y coliflor agregarlos en trozos pequeños al camote , junto con la quinoa y la zanahoria rallada mezclar.
  6. Formar las tortitas con todos los ingredientes.
  7. En un sartén agregar aceite de oliva extra virgen y poner las tortitas 2 minutos de cada lado , que no queden con orillas muy duras o quemadas. Cortar en trozos si es necesario.
  8. ¡DISFRUTAR!

Tabla nutricional para Tortitas de quinoa camote y verduras.

Micronutrientes
Fibra 8.3 g
Ácido ascorbico 135.63 mg
Potasio 446.35 mg
Calcio 80.65 mg
Grasas monoinsaturadas 4.05 g
Hierro no hemático 2.53 mg
Sodio 66.37 mg
Carga Glicémica 18
Grasas poliinsaturadas 1.71 g
Selenio 8.87 mg
Grasas saturadas 1.03 g
Colesterol - mg
Vitamina A 1310.18 mg
Acido Fólico 108.6 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 152
Fósforo 120.23 mg
Vitamina B6 0.39 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 30.57 mg
Tiamina 0.11 mg
Riboflavina 0.17 mg
Niacina 1.02 mg
Folato 154.36 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.4 g
Carbohidratos 39.3 g
Proteinas 8.9 g

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