Receta de tortitas de verduras de 213.2 Kcal

Name: Tortitas de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: calabacita; papa cocida; zanahoria cruda picada/rallada; huevo entero; aceite de oliva; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

213.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.8 g

🍞 Carbohidratos:

21.7 g

🍗 Proteínas:

9 g

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Ingredientes

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Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Pimienta

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Preparación

Ralla las patatas, las zanahorias y los calabacines. Reserva.
Bate en un bol los huevos y añade un poco de sal y pimienta.
Agrega las verduras ralladas y mezcla bien.
En una sartén, vierte un poco de aceite y calienta. Con una cuchara grande forma tortitas con la masa y fríelas por ambos lados.
A medida que las saques colócalas sobre un papel absorbente para que elimine el exceso de grasa.
Espera a que se enfríen y estarán listas

Tabla nutricional para Tortitas de verduras

Micronutrientes
Fibra	4.4 g
Ácido ascorbico	24.67 mg
Potasio	447.71 mg
Calcio	65.26 mg
Grasas monoinsaturadas	5.34 g
Hierro no hemático	0.93 mg
Sodio	109.27 mg
Carga Glicémica	9.93
Grasas poliinsaturadas	1.29 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.05 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	608.3 mg
Acido Fólico	63.68 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	116
Fósforo	165.28 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	1.09 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg