Fideo con claras
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Ingredientes
Preparación
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1.
Lavar y cocer los huevos en agua.
2.
Lavar y picar las verduras.
3.
En una olla guisar con aceite las verduras , después proceder a licuarlas y reservar la salsa.
4.
En una olla dorar con un poco de aceite la pasta, después proceder a agregar la salsa con un poco de agua. Condimentar al gusto y dejar cocer.
5.
Picar fino las claras.
6.
Servir la sopa con claras picadas.