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Fideo con claras

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Ingredientes

Preparación

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1.

Lavar y cocer los huevos en agua.

2.

Lavar y picar las verduras.

3.

En una olla guisar con aceite las verduras , después proceder a licuarlas y reservar la salsa.

4.

En una olla dorar con un poco de aceite la pasta, después proceder a agregar la salsa con un poco de agua. Condimentar al gusto y dejar cocer.

5.

Picar fino las claras.

6.

Servir la sopa con claras picadas.

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