Overnight Enchiladas
Ingredientes
Preparación
1.
Agregar el aceite ne spray al refractario para evitar que se pegue.
2.
En un bowl, mezclar el queso bajo en grasa rallado, pechuga de pavo en cuadritos y la cebolla picada en cuadritos. Agregar un poco de ajo en polvo y pimienta.
3.
Armar las enchiladas con la tortillas con la mezcla de relleno, enrollarlas y acomodarlas en el refractario.
4.
Batir huevo en un bowl aparte y agregar un chorrito chiquito de leche de tu preferencia. Bañar las enchiladas con ésta mezcla y tapar el refratario con papel aluminio.
5.
Dejar en el refrigerador por 4 horas al menos (o dejar toda la noche).
6.
Meter al horno en 175ºC por 30 - 40 minutos. Puedes coronar con más queso espolvoreado y servir con papaya picada.