Pollo en salsa de aguacate y papa picada
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Ingredientes
Preparación
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1.
En una olla con agua agregar la pechuga de pollo dejar cocer de 20 - 25 minutos, cuando este lista cortar en cubos pequeños.
2.
Lavar y pelar la papa, picarla en trozo pequeño y ponerla al vapor hasta que este blanda. Puedes agregar ahí mismo los floretes de brócoli y el apio previamente lavado y desinfectado hasta que este bien cocido. Todo cortarlo en trozo pequeño para que lo pueda comer.
3.
Salsa de aguacate: Poner a licuar el aguacate con un poco de agua que quede una consistencia de salsa, puedes utilizar el agua de cocción del pollo. Cuando este listo agregar a los trozos de pollo y mezclar.
4.
Servir junto con la verdura y la papa.
5.
¡DISFRUTAR!