Sopa de frijoles con pasta de caracol
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Ingredientes
Preparación
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1.
Cocer la pechuga de pollo y deshebrar.
2.
Cocer los jitomates con la mitad de la cebolla y licuar.
3.
Lavar y picar las verduras en cubos pequeños.
4.
En un sartén con aceite de oliva se agrega las verduras y se saltean durante 4 minutos
5.
Agregar el pollo deshebrado a las verduras, mezclando y cocinando duren 7 min, después agregar la salsa del jitomate.
6.
Agregar el frijol cocido junto con la pasta, el laurel y el cilantro.Mezclar bien y dejar cocer todos los ingredientes a flama baja.