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Sopa de lentejas con papa y carne

Sopa de lentejas con papa y carne

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Ingredientes

Preparación

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1.

LENTEJAS : Limpiar y enjuagar 1 taza de lentejas ( puedes dejar remojar 8 horas para mejorar tolerancia) Cocer las lenteja y la papa en cubitos. Cuando esté bien cocida la lenteja licuar un poco de lentejas con el mismo caldo de su cocción, excepto la papa. Poner todo lo licuado de nuevo al resto de las lentejas y dejar hervir por 5 minutos.

2.

En un sartén antiadherente previamente caliente poner a freír la carne molida de pavo hasta que este bien cocida.

3.

Servir las lentejas con papa ( evitar agregar caldo) , la porción de carne por un lado.

4.

Acompañar con una tortilla de maíz en trocitos y aguacate en cubitos.

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