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Tortitas de chayote entomatadas

Tortitas de chayote entomatadas

Ingredientes

Preparación

1.

Lavar, pelar y corta por mitad el chayote, la calabacita y la papa, después cocer todo junto.

2.

Rallar la papa, calabacita y el chayote.

3.

Cocer los jitomates junto con la cebolla y el ajo.

4.

Mezclar la verdura y la papa rallada junto con el huevo, la harina y la pimienta.

5.

Rallar el queso y combinar con la mezcla anterior, formando tortitas

6.

Licuar el jitomate,cebolla y ajo.

7.

En un sartén cocinar a la plancha con un poco de aceite las tortitas ó sí hay posibilidad hacerlo en una charola en el horno sobre un papel encerado.

8.

Poner a hervir la salsa de jitomate y agregar las tortitas, esperando una segunda ebullición condimentando.

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