Arroz Tropical de 179 Kcal

Preparación

1. Coloque em uma panela metade da porção de arroz indicada na receita (por exemplo, se a receita diz 1 xícara de arroz cozido, adicione 1/2 xícara de arroz cru), pois o arroz dobra de tamanho ao cozinhar. Aqueça o arroz por 1 minuto, depois adicione o dobro de água do que você colocou de arroz. Quando a água ferver, tampe a panela, reduza o fogo para o mínimo e espere até que a água evapore completamente (não é necessário mexer).
2. Aqueça óleo de gergelim em uma frigideira e cozinhe o camarão até que fique rosa. Em seguida, adicione o arroz cozido, uma colher de chá de vinagre de arroz e 1 colher de chá de molho de soja.
3. Pique abacaxi finamente e adicione ao arroz.
4. Sirva o arroz com camarão em um prato fundo ou em uma casca de abacaxi vazia. Tempere com um fio de limão e decore com coentro.
5. Aproveite!