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Albóndigas paleo de camote de 238 Kcal

Albóndigas paleo de camote de 238 Kcal

238 Kcal

🔥 Calorías

7.49 g

🥑 Grasas

34.3 g

🥔 Carbohidratos

11.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pechuga de pollo molida
30.0 gramos
Propiedades
Marca y producto sugerido
Carne molida de pollo
Granel
Comprar
Camote al horno
1/3 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Camote amarillo
Granel
Comprar
Ciruela pasa deshuesada
7 piezas
Propiedades
Marca y producto sugerido
Ciruela pasa sin hueso
La merced
Comprar
Almendra fileteada
2 cucharadas
Propiedades
Marca y producto sugerido
Almendra fileteada
Fun fruit
Comprar
Sal
A tu gusto
Perejil
A tu gusto
Romero
A tu gusto
Pimienta
A tu gusto

Preparación

1. Cocina el camote al horno, al vapor o hervida en agua. Cuando esté suave, aplasta hasta formar un puré

2. Coloca el pollo molido en un sartén y cocina durante 8 minutos, hasta que el pollo cambie de color y textura.

3. Mezcla el puré de camote con el pollo molido previamente cocido, pasas y almendras.

4. Sazona la mezcla con pimienta, sal, romero y perejil. Mezcla para que los ingredientes estén bien incorporados.

5. Amasa la mezcla en forma de croqueta y coloca sobre una bandeja para hornear.

6. Hornea durante 30 minutos a fuego medio-alto, volteando a los 15 minutos para que se cocine de manera uniforme.

7. ¡Disfruta!

8. TIP: se pueden congelar para comer posteriormente.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Albóndigas paleo de camote

Micronutrientes
Fibra 4.44 g
Ácido ascorbico 6.36 mg
Potasio 1029.06 mg
Calcio 59.8 mg
Grasas monoinsaturadas 4.51 g
Hierro no hemático 0.8 mg
Sodio 26.07 mg
Carga Glicémica 4.6
Grasas poliinsaturadas 1.53 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 0.67 g
Colesterol 21.9 mg
Vitamina A 1291.34 mg
Acido Fólico 15.91 mg
Azúcar 14 g
Hierro Hemínico 0.11 mg
Índice Glicémico 29
Fósforo 31.02 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina - mg
Riboflavina - mg
Niacina - mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.49 g
Carbohidratos 34.3 g
Proteinas 11.2 g

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