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Albóndigas paleo de camote

Guardar receta en favoritos Albóndigas paleo de camote

238 Kcal

🔥 Calorías

7.49 g

🥑 Grasas

34.3 g

🥔 Carbohidratos

11.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 taza

2 cucharadas

Sal

Libre

Perejil

Libre

Romero

Libre

Pimienta

Libre

Preparación

1. Cocina el camote al horno, al vapor o hervida en agua. Cuando esté suave, aplasta hasta formar un puré

2. Coloca el pollo molido en un sartén y cocina durante 8 minutos, hasta que el pollo cambie de color y textura.

3. Mezcla el puré de camote con el pollo molido previamente cocido, pasas y almendras.

4. Sazona la mezcla con pimienta, sal, romero y perejil. Mezcla para que los ingredientes estén bien incorporados.

5. Amasa la mezcla en forma de croqueta y coloca sobre una bandeja para hornear.

6. Hornea durante 30 minutos a fuego medio-alto, volteando a los 15 minutos para que se cocine de manera uniforme.

7. ¡Disfruta!

8. TIP: se pueden congelar para comer posteriormente.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Albóndigas paleo de camote

Micronutrientes

Fibra

4.44 g

Ácido ascorbico

6.36 mg

Potasio

1029.06 mg

Calcio

59.8 mg

Grasas monoinsaturadas

4.51 g

Hierro no hemático

0.8 mg

Sodio

26.07 mg

Carga Glicémica

4.6

Grasas poliinsaturadas

1.53 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

0.67 g

Colesterol

21.9 mg

Vitamina A

1291.34 mg

Acido Fólico

15.91 mg

Azúcar

14 g

Hierro Hemínico

0.11 mg

Índice Glicémico

29

Fósforo

31.02 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

- mg

Riboflavina

- mg

Niacina

- mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7.49 g

Carbohidratos

34.3 g

Proteinas

11.2 g

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