Receta de huevos revueltos con nopales y frijoles de 434.52 Kcal

Name: Huevos revueltos con nopales y frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: nopal crudo; tomate / jitomate; cebolla morada/blanca; clara de huevo; huevo entero; frijol cocido; aceite de oliva; totopos horneados

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

434.52 Kcal

🥑 Grasas:

11.9 g

🍞 Carbohidratos:

57.28 g

🍗 Proteínas:

26.6 g

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Ingredientes

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Nopal crudo

2 piezas Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

Corta los nopales y el resto de verduras en pequeños cuadritos.
En una cacerola con un poco de aceite, sofríe los nopales, la cebolla y el tomate hasta que estén tiernos.
Agrega el huevo entero y la clara de huevo a la cacerola, y revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
Añade sal y pimienta al gusto y cocina hasta que los huevos estén bien cocidos.
Sirve en un plato y acompaña con las galletas salma y los frijoles cocidos.

Tabla nutricional para Huevos revueltos con nopales y frijoles

Micronutrientes
Fibra	14.7 g
Ácido ascorbico	32.5 mg
Potasio	1164.09 mg
Calcio	299.81 mg
Grasas monoinsaturadas	5.5 g
Hierro no hemático	3.73 mg
Sodio	351.69 mg
Carga Glicémica	9.45
Grasas poliinsaturadas	1.66 g
Selenio	28.1 mg
Grasas saturadas	2.24 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	143.16 mg
Acido Fólico	169.02 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	59
Fósforo	285.44 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.66 mcg
Magnesio	7.26 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.37 mg
Niacina	1.03 mg
Folato	20.12 mcg
Zinc	- mg