Receta de crema de zanahoria con pollo y queso panela de 309 Kcal

Name: Crema de zanahoria con pollo y queso panela
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; pechuga de pollo; queso panela; crema; uva; pan integral; ajo; pizca de cúrcuma; jengibre

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

309 Kcal

🥑 Grasas:

8.3 g

🍞 Carbohidratos:

40.7 g

🍗 Proteínas:

17.2 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Uva

18 piezas Detalles Comprar

Pan integral

1 pieza Detalles Comprar

Ajo

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Pizca de cúrcuma

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Jengibre

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Preparación

Cuece en agua la zanahoria, el ajo y la cebolla.
Licúa la mezcla con la crema, un poco del agua de cocción, sal, pimienta, cúrcuma y jengibre.
Regresa la mezcla a la olla y cocina hasta el primer hervor.
Apaga y sirve con cubos de queso panela.
Si lo deseas, acompaña con cubos de pan integral tostado como croutones.
Acompaña con un pechuga de pollo a la plancha

Tabla nutricional para Crema de zanahoria con pollo y queso panela

Micronutrientes
Fibra	4.7 g
Ácido ascorbico	19.5 mg
Potasio	604.71 mg
Calcio	345.76 mg
Grasas monoinsaturadas	0.58 g
Hierro no hemático	2.2 mg
Sodio	217.88 mg
Carga Glicémica	15.4
Grasas poliinsaturadas	0.59 g
Selenio	10.1 mg
Grasas saturadas	2.6 g
Colesterol	28.1 mg
Vitamina A	566.5 mg
Acido Fólico	45.8 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.3 mg
Índice Glicémico	144
Fósforo	167.55 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	33.48 mg
Tiamina	0.23 mg
Riboflavina	0.16 mg
Niacina	2.02 mg
Folato	28.63 mcg
Zinc	- mg