Receta de budín azteca de pierna de pollo sin piel con queso mozzarella bajo, frijoles refritos y aguacate, con bowl de piña picada de 419.12 Kcal

Name: Budín azteca de pierna de pollo sin piel con queso mozzarella bajo, frijoles refritos y aguacate, con bowl de piña picada
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate verde; frijoles refritos caseros; piña picada; aguacate; tortilla de maíz; queso mozzarella bajo en grasa; pierna de pollo sin piel; ajo; sal; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

419.12 Kcal

🥑 Grasas:

16.31 g

🍞 Carbohidratos:

47.88 g

🍗 Proteínas:

23.29 g

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Ingredientes

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Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Piña picada

3/4 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Queso mozzarella bajo en grasa

1 rebanadas Detalles Comprar

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Cilantro

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Preparación

Hierve tomate verde, licúalo con ajo, sal y cilantro, y calienta la salsa.
Cuece pierna de pollo sin piel, sin aceite, y desménuzala.
Acomoda capas de tortilla de maíz, pollo y salsa en un refractario.
Cubre con queso mozzarella bajo en grasa y hornea hasta gratinar; acompaña con frijoles refritos y aguacate.
Pica piña picada y sírvela aparte en un bowl.

Tabla nutricional para Budín azteca de pierna de pollo sin piel con queso mozzarella bajo, frijoles refritos y aguacate, con bowl de piña picada

Micronutrientes
Fibra	13 g
Ácido ascorbico	23.37 mg
Potasio	631.47 mg
Calcio	307.2 mg
Grasas monoinsaturadas	2.35 g
Hierro no hemático	2.06 mg
Sodio	463.64 mg
Carga Glicémica	21.3
Grasas poliinsaturadas	1.48 g
Selenio	8.2 mg
Grasas saturadas	4.73 g
Colesterol	52.6 mg
Vitamina A	72.18 mg
Acido Fólico	39.61 mg
Azúcar	15.2 g
Hierro Hemínico	0.46 mg
Índice Glicémico	204
Fósforo	241.91 mg
Vitamina B6	0.21 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	14.88 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.07 mg
Niacina	0.97 mg
Folato	31.3 mcg
Zinc	- mg