Receta de enchiladas verdes gratinadas con pechuga de pollo, frijol y aguacate, acompañadas con agua de guayaba de 423.12 Kcal

Name: Enchiladas verdes gratinadas con pechuga de pollo, frijol y aguacate, acompañadas con agua de guayaba
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate verde; frijol cocido; guayaba; aguacate; tortilla de maíz; pechuga de pollo deshebrada; queso mozzarella bajo en grasa; ajo; cebolla en polvo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

423.12 Kcal

🥑 Grasas:

12.16 g

🍞 Carbohidratos:

55.58 g

🍗 Proteínas:

25.79 g

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Ingredientes

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Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Guayaba

3 piezas Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Queso mozzarella bajo en grasa

1 rebanadas Detalles Comprar

Ajo

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Cebolla en polvo

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Sal

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Preparación

Licúa el tomate verde con ajo, cebolla en polvo y sal hasta obtener una salsa verde.
Rellena las tortillas de maíz con pechuga de pollo deshebrada, enróllalas y colócalas en un recipiente.
Cubre las enchiladas con la salsa verde y agrega el queso encima.
Hornea hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén calientes.
Sirve con aguacate y frijoles al lado.
Licúa la guayaba con agua y cuela si lo prefieres para acompañar.

Tabla nutricional para Enchiladas verdes gratinadas con pechuga de pollo, frijol y aguacate, acompañadas con agua de guayaba

Micronutrientes
Fibra	18.7 g
Ácido ascorbico	231.47 mg
Potasio	950.7 mg
Calcio	338.1 mg
Grasas monoinsaturadas	1.95 g
Hierro no hemático	3.76 mg
Sodio	214.72 mg
Carga Glicémica	18.56
Grasas poliinsaturadas	1.49 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	4.03 g
Colesterol	36.6 mg
Vitamina A	109.44 mg
Acido Fólico	150.62 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.26 mg
Índice Glicémico	167
Fósforo	328.14 mg
Vitamina B6	0.24 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	12.4 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.09 mg
Niacina	1.83 mg
Folato	7.74 mcg
Zinc	- mg