Receta de espagueti verde de chile poblano con crema y agua fresca de papaya de 359 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
359 Kcal
🥑 Grasas:
12.7 g
🍞 Carbohidratos:
48.7 g
🍗 Proteínas:
13.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Asa el chile poblano en el comal hasta que la piel se ampolle y se vea tatemada.
- Mételo en una bolsa cerrada para que sude, pélalo y quítale semillas y venas.
- Suaviza la cebolla y el ajo en olla antiadherente con un chorrito de agua, tapados.
- Licúa el poblano con la cebolla, el ajo, cilantro y sólo la leche que necesites para que giren las aspas; no la cueles.
- Regresa la salsa, incorpora la crema y cuécela a fuego bajo sin que hierva fuerte, hasta que cubra la cuchara; sal y pimienta.
- Si queda seca, aflójala con un chorrito de agua.
Tabla nutricional para Espagueti verde de chile poblano con crema y agua fresca de papaya
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.3 g |
| Ácido ascorbico | 211.27 mg |
| Potasio | 933.57 mg |
| Calcio | 353.1 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 2.74 g |
| Hierro no hemático | 2.7 mg |
| Sodio | 179.74 mg |
| Carga Glicémica | 17.26 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.8 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 7.43 g |
| Colesterol | 43.2 mg |
| Vitamina A | 119.83 mg |
| Acido Fólico | 84 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 130 |
| Fósforo | 284.99 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.7 g |
| Carbohidratos | 48.7 g |
| Proteinas | 13.2 g |
Preguntas frecuentes
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