Arroz con atún y verduras por Avena Salud
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165.2 Kcal
🔥 Calorías
6.6 g
🥑 Grasas
18.2 g
🥔 Carbohidratos
10.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/2 taza
1/4 taza
1/3 lata
Libre
Libre
Preparación
1. PARA COCER EL ARROZ: Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse.
2. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que pusiste de arroz. Agrega también el ejote picado en trozos pequeños.
3. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que se evapore por completo y el arroz se ablande (no hay necesidad de revolver).
4. Drena la lata de atún.
5. Sirve el arroz con ejotes en un plato hondo y agrega el atún.
6. Vierte encima el aceite de oliva y sazona con un poco de limón. Decora con hojas de perejil al gusto.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Arroz con atún y verduras
Micronutrientes
Fibra
2.1 g
Ácido ascorbico
6.1 mg
Potasio
170.35 mg
Calcio
32.87 mg
Grasas monoinsaturadas
3.74 g
Hierro no hemático
1.13 mg
Sodio
113.43 mg
Carga Glicémica
29.8
Grasas poliinsaturadas
0.76 g
Selenio
26.8 mg
Grasas saturadas
0.84 g
Colesterol
10 mg
Vitamina A
27.6 mg
Acido Fólico
46.6 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.5 mg
Índice Glicémico
64
Fósforo
92.61 mg
Vitamina B6
0.04 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
11.34 mg
Tiamina
0.04 mg
Riboflavina
0.06 mg
Niacina
0.38 mg
Folato
20.79 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
6.6 g
Carbohidratos
18.2 g
Proteinas
10.8 g
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