Receta de pescado blanco con verduras y garbanzos de 375.2 Kcal

Preparación

1. Lava y corta las verduras al gusto.
2. En una sartén echa un poco de aceite. Cuando esté caliente vierte la cebolla. Cuando esté dorada añade los champiñones y cocínalos a fuego medio varios minutos. Por último, vierte el calabacín, la zanahoria y varias pizcas de sal. Cocina todo a fuego suave.
3. Pasados 8-10 minutos añade a la sartén los garbanzos previamente escurridos, remueve todo bien, y deja en la sartén varios minutos más para que se mezclen los sabores.
4. En otra sartén dora el filete de merluza con unas gotitas de aceite y un poco de sal.
5. En un plato sirve la merluza y el salteado de verduras y garbanzos.
6. Acompaña con arroz