Arroz de coliflor de 72.2 Kcal

Name: Arroz de coliflor
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: coliflor cocida; aceite de oliva; 1/4 de cebolla blanca

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

72.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.6 g

🍞 Carbohidratos:

5.1 g

🍗 Proteínas:

2.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Coliflor cocida

1 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

1/4 de cebolla blanca

Preparación

Pica la coliflor en 4. remueve todas las hojas y tallos. reserva solo las flores.
En un procesador de alimentos o licuadora agrega la coliflor y procesa hasta que tenga aspecto de arroz, muy pequeñito. Reserva
En un sartén antiadherente a fuego medio-bajo agrega el aceite. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agrega cebolla picada finamente y cocina hasta que esté traslúcida, unos 2 minutos. Revuelve ocasionalmente para que no se queme.
Sazona al gusto con sal, pimienta y especias/hierbas de tu elección.
Decora con una hoja de cilantro.
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Arroz de coliflor

Micronutrientes
Fibra	2.9 g
Ácido ascorbico	55.4 mg
Potasio	177.45 mg
Calcio	20.05 mg
Grasas monoinsaturadas	3.69 g
Hierro no hemático	0.43 mg
Sodio	18.85 mg
Carga Glicémica	0.77
Grasas poliinsaturadas	0.81 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.78 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1.3 mg
Acido Fólico	55 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	40 mg
Vitamina B6	0.21 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.25 mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	55 mcg
Zinc	- mg