Sopa de verduras con garbanzos acompañar con tostaditas de 386 Kcal

Preparación

1. Remoja los garbanzos durante 12 horas previas a su cocción. Drena el agua de remojo.
2. Pica el chayote, papa, zanahoria y cebolla en trozos medianos. Coloca todo en una olla y agrega el garbanzo, 2 dientes de ajo y 2 tallos de cilantro. Agrega suficiente agua para cubrir por completo los ingredientes. Sazona con una pizca de sal.
3. Cocina tapado y a fuego medio hasta que los garbanzos y las verduras estén suaves (aproximadamente 30 minutos.
4. Sirve la sopa en un plato hondo, removiendo el ajo entero. Sazona con un poco de limón y agrega sal si es necesario.
5. Agrega aguacate encima y acompaña con tostadas.
6. ¡DISFRUTA!