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Boloñesa de soya

Boloñesa de soya

Ingredientes

En la aplicación de Avena puedes generar tu lista de compras y sustituir ingredientes en base a las porciones de tu plan.

Preparación

1.

Coloca la soya texturizada en un recipiente de vidrio y agrega la misma cantidad de agua de lo que pusiste de soya. Remoja durante 15 minutos.

2.

Hierve el jitomate, cebolla y 1 diente de ajo en suficiente agua para cubrir los ingredientes por completo. Cuando la piel del jitomate se comience a pelar, licúa todos los ingredientes junto con 1 taza del agua donde cociste las verduras.

3.

Coloca aceite de oliva en un sartén y cuando esté caliente, coloca la soya texturizada y guisa durante 5 minutos. Luego vierte la salsa de jitomate en el sartén, sazona con 1 cucharada de orégano seco y cocina tapado y a fuego bajo durante 10 minutos.

4.

Por mientras, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos, o según las instrucciones del empaque. Drena el agua.

5.

Sirve la pasta con la salsa de jitomate encima.

6.

Acompaña la pasta con la porción señalada de uvas.

7.

¡Disfruta!

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