Receta de ensalada de queso feta con arúgula, garbanzos, semillas de girasol y croutones de 391 Kcal

Name: Ensalada de queso feta con arúgula, garbanzos, semillas de girasol y croutones
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: croutones; garbanzo cocido; arúgula cruda; semilla de girasol; queso feta; sal; pimienta; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

391 Kcal

🥑 Grasas:

11.2 g

🍞 Carbohidratos:

47.1 g

🍗 Proteínas:

19.6 g

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Ingredientes

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Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Arúgula cruda

4 tazas Detalles Comprar

Semilla de girasol

4 cucharaditas Detalles Comprar

Queso feta

40.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Preparación

Lava y escurre la arúgula.
Tuesta las semillas de girasol en un comal en seco.
Mezcla la arúgula con los garbanzos cocidos, el queso feta desmenuzado y los croutones.
Espolvorea las semillas de girasol y sazona con jugo de limón, sal y pimienta.
Sirve fría.

Tabla nutricional para Ensalada de queso feta con arúgula, garbanzos, semillas de girasol y croutones

Micronutrientes
Fibra	11.8 g
Ácido ascorbico	13 mg
Potasio	617.7 mg
Calcio	378.3 mg
Grasas monoinsaturadas	2.5 g
Hierro no hemático	4.8 mg
Sodio	583.4 mg
Carga Glicémica	13.06
Grasas poliinsaturadas	4.8 g
Selenio	3.9 mg
Grasas saturadas	1.15 g
Colesterol	39.4 mg
Vitamina A	148.13 mg
Acido Fólico	113.63 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.3 mg
Índice Glicémico	106
Fósforo	282.81 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg