Receta de hotcakes de zanahoria de 288.52 Kcal

Name: Hotcakes de zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: clara de huevo; zanahoria cruda picada/rallada; huevo entero; aceite de oliva; plátano; avena en hojuela cruda; 1 cdita de extracto de vainilla; 1/3 de taza de leche deslactosada light; canela en polvo (al gusto)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

288.52 Kcal

🥑 Grasas:

11.2 g

🍞 Carbohidratos:

30.88 g

🍗 Proteínas:

17.1 g

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Ingredientes

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Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Plátano

1/2 pieza Detalles Comprar

Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

1 cdita de extracto de vainilla

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1/3 de taza de leche deslactosada light

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Canela en polvo (al gusto)

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Preparación

Lavar, desinfectar y rallar la zanahoria.
Agrega todos los ingredientes a la licuadora y mezcla bien. Nota: si quieres que tus hotcakes tengas textura no licúes la zanahoria y agrégala al final a la mezcla e incorpórala de manera manual.
En un sartén previamente caliente con un poco de aceite de oliva extra virgen vierte la mezcla y forma el hotcake del tamaño que prefieras, espera 2 - 3 minutos, voltea y deja que termine su cocción.
¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Hotcakes de zanahoria

Micronutrientes
Fibra	5.2 g
Ácido ascorbico	8.6 mg
Potasio	586.59 mg
Calcio	62.17 mg
Grasas monoinsaturadas	5.71 g
Hierro no hemático	1.23 mg
Sodio	216.72 mg
Carga Glicémica	17.18
Grasas poliinsaturadas	1.69 g
Selenio	27.1 mg
Grasas saturadas	2.36 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	600.3 mg
Acido Fólico	43.38 mg
Azúcar	6.9 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	164
Fósforo	223.04 mg
Vitamina B6	0.29 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	29.54 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.33 mg
Niacina	1.1 mg
Folato	25.6 mcg
Zinc	- mg