Receta de chilaquiles verdes sin freír, con licuado de guayaba de 439 Kcal

Name: Chilaquiles verdes sin freír, con licuado de guayaba
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate verde; leche entera; semilla de girasol; guayaba; totopos horneados; chile serrano; cilantro; ajo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

439 Kcal

🥑 Grasas:

16.5 g

🍞 Carbohidratos:

59.4 g

🍗 Proteínas:

16 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Semilla de girasol

4 cucharaditas Detalles Comprar

Guayaba

3 piezas Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Chile serrano

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Cilantro

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Ajo

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Sal

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Preparación

Hierve los tomates verdes con la cebolla, el chile serrano y el ajo hasta que cambien de color.
Licua los tomates, la cebolla, el chile y el ajo con el cilantro hasta obtener una salsa verde; ajusta la sal.
Calienta la salsa en una olla a fuego medio hasta que suelte el hervor (sin freír, no lleva aceite).
Incorpora los totopos horneados a la salsa hirviendo y mezcla rápido para que se bañen sin ablandarse de más; sirve de inmediato.
Para el licuado, licua la leche entera con la guayaba y las semillas de girasol; y sírvelo al lado.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes sin freír, con licuado de guayaba

Micronutrientes
Fibra	13 g
Ácido ascorbico	237.27 mg
Potasio	966.36 mg
Calcio	333.56 mg
Grasas monoinsaturadas	3.97 g
Hierro no hemático	2.2 mg
Sodio	279.1 mg
Carga Glicémica	5.92
Grasas poliinsaturadas	4.35 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	5.98 g
Colesterol	36.2 mg
Vitamina A	116.63 mg
Acido Fólico	30.23 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	79
Fósforo	350.37 mg
Vitamina B6	0.33 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	12.4 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	2 mg
Folato	8.27 mcg
Zinc	- mg