Receta de tacos de pollo deshebrado con frijoles de la olla y agua de piña de 315 Kcal

Preparación

1. Cuece la pechuga de pollo en agua con ajo y sal hasta que esté suave; retírala y deshébrala.
2. Calienta las tortillas de maíz en un comal.
3. Prepara un pico de gallo picando finamente el jitomate y la cebolla; mézclalos con cilantro, chile serrano y sal.
4. Calienta los frijoles de la olla en su caldo.
5. Arma los tacos con el pollo deshebrado y cubre con el pico de gallo; acompaña con los frijoles de la olla.
6. Sirve con unas gotas de jugo de limón al gusto.
7. Prepara agua fresca de piña licuando la piña picada con agua fría; y sirve.