Receta de brócoli con queso al caldillo de 226.2 Kcal

Name: Brócoli con queso al caldillo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; brócoli cocido; papa cocida; aceite de oliva; jitomate; queso fresco; crema; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

226.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.6 g

🍞 Carbohidratos:

28.9 g

🍗 Proteínas:

11.6 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Crema

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Ajo

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Preparación

Picar y cocer el brócoli.
Lavar, pelar, y picar la papa
Acitronar el brócoli
Licuar el jitomate, el ajo, la cebolla y colar
Incorporar la papa al caldillo de jitomate, agregar el agua de cocción y controlar la intensidad del fuego, 5 minutos después incorporar el brócoli hasta terminar su cocción.
Rallar el queso, servir los brócolis y la papa con el queso rallado y crema al final sí se gusta.

Tabla nutricional para Brócoli con queso al caldillo

Micronutrientes
Fibra	5.9 g
Ácido ascorbico	97.47 mg
Potasio	615.75 mg
Calcio	342.17 mg
Grasas monoinsaturadas	3.8 g
Hierro no hemático	2.13 mg
Sodio	51.53 mg
Carga Glicémica	9.41
Grasas poliinsaturadas	0.98 g
Selenio	3.6 mg
Grasas saturadas	0.87 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	200.9 mg
Acido Fólico	69.3 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	99
Fósforo	140.96 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	19.32 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.19 mg
Niacina	1.47 mg
Folato	116.84 mcg
Zinc	- mg