Receta de pasta integral con champiñones en salsa blanca, parmesano y piñones de 325 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
325 Kcal
🥑 Grasas:
12.51 g
🍞 Carbohidratos:
34.3 g
🍗 Proteínas:
22.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1 cucharada
20.0 gramos
1 taza
Espinaca
1 taza
1/3 taza
Ajo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Perejil
Preparación
- Cuece la pasta integral en agua con sal hasta que quede al dente y escúrrela.
- Saltea los champiñones rebanados y la cebolla picada en un sartén antiadherente sin aceite hasta que suelten su jugo y se doren; agrega la espinaca y el ajo hasta que la hoja se marchite.
- Vierte la leche descremada sobre las verduras y déjala reducir a fuego bajo; agrega el queso parmesano rallado y mueve hasta que la salsa espese y quede cremosa, sazonando con sal, pimienta y nuez moscada.
- Integra la pasta a la salsa y revuelve para bañarla.
- Tuesta los piñones en seco y espárcelos encima junto con perejil picado al servir.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pasta integral con champiñones en salsa blanca, parmesano y piñones
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.77 g |
| Ácido ascorbico | 8.66 mg |
| Potasio | 874.37 mg |
| Calcio | 566.6 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.95 g |
| Hierro no hemático | 2.11 mg |
| Sodio | 465.25 mg |
| Carga Glicémica | 10.93 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.02 g |
| Selenio | 4.5 mg |
| Grasas saturadas | 4.68 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 170.56 mg |
| Acido Fólico | 35.91 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.3 mg |
| Índice Glicémico | 122 |
| Fósforo | 533.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 11.84 mcg |
| Magnesio | 17.17 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.46 mg |
| Niacina | 3.57 mg |
| Folato | 16.81 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.51 g |
| Carbohidratos | 34.3 g |
| Proteinas | 22.7 g |
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