Receta de ensalada de espinaca con huevo, aderezo de yogurt y nuez de 311 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
311 Kcal
🥑 Grasas:
15.6 g
🍞 Carbohidratos:
26.5 g
🍗 Proteínas:
19.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
4 piezas
1/2 taza
7 mitades
145.0 gramos
1 pieza
Espinaca
Sal
Pimienta
Jugo de limón
Mostaza
Preparación
- Cuece los huevos en agua hasta que queden duros, pélalos y pártelos en cuartos.
- Lava y escurre la espinaca baby y colócala en un tazón amplio como base de la ensalada.
- Agrega los jitomates cherry partidos por la mitad.
- Prepara el aderezo mezclando el yogurt griego natural con jugo de limón, un poco de mostaza, sal y pimienta hasta obtener una crema ligera.
- Baña la ensalada con el aderezo de yogurt y revuelve para integrar.
- Acomoda los cuartos de huevo encima, esparce las nueces troceadas y los croutones justo antes de servir para que queden crujientes.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de espinaca con huevo, aderezo de yogurt y nuez
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.87 g |
| Ácido ascorbico | 12.1 mg |
| Potasio | 347.11 mg |
| Calcio | 51.75 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.85 g |
| Hierro no hemático | 1.29 mg |
| Sodio | 170.9 mg |
| Carga Glicémica | 6.57 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.02 g |
| Selenio | 13.9 mg |
| Grasas saturadas | 2.35 g |
| Colesterol | 186.1 mg |
| Vitamina A | 101.5 mg |
| Acido Fólico | 43.7 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 87 |
| Fósforo | 170.53 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 15.6 g |
| Carbohidratos | 26.5 g |
| Proteinas | 19.1 g |
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