Receta de ensalada de espinaca con huevo, aderezo de yogurt y nuez de 377 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
377 Kcal
🥑 Grasas:
13.7 g
🍞 Carbohidratos:
28.5 g
🍗 Proteínas:
38.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Sal
Pimienta
Jugo de limón
Mostaza
Preparación
- Cuece los huevos en agua hasta que queden duros, pélalos y pártelos en cuartos.
- Lava y escurre la espinaca baby y colócala en un tazón amplio como base de la ensalada.
- Agrega los jitomates cherry partidos por la mitad.
- Prepara el aderezo mezclando el yogurt griego natural con jugo de limón, un poco de mostaza, sal y pimienta hasta obtener una crema ligera.
- Baña la ensalada con el aderezo de yogurt y revuelve para integrar.
- Acomoda los cuartos de huevo encima, esparce las nueces troceadas y los croutones justo antes de servir para que queden crujientes.
Tabla nutricional para Ensalada de espinaca con huevo, aderezo de yogurt y nuez
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.47 g |
| Ácido ascorbico | 45.8 mg |
| Potasio | 1016.71 mg |
| Calcio | 170.55 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.86 g |
| Hierro no hemático | 4.59 mg |
| Sodio | 312.7 mg |
| Carga Glicémica | 7.53 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.22 g |
| Selenio | 13.9 mg |
| Grasas saturadas | 2.42 g |
| Colesterol | 192.1 mg |
| Vitamina A | 664.3 mg |
| Acido Fólico | 276.5 mg |
| Azúcar | 3.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 106 |
| Fósforo | 229.33 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 94.8 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.23 mg |
| Niacina | 0.86 mg |
| Folato | 232.8 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.7 g |
| Carbohidratos | 28.5 g |
| Proteinas | 38.3 g |
Preguntas frecuentes
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